Où manger à New York ?

Gastronomie dans la Grosse Pomme, les incontournables 

New York, en plus d'être la ville qui ne dort jamais, est aussi celle qui ne cesse de vous surprendre ses visiteurs par sa diversité culinaire. Entre saveurs locales et influences venues des quatre coins du monde, la Grosse Pomme regorge d’options pour tous les goûts, avec les plats les plus emblématiques de la cuisine américaine. Que vous soyez amateurs de pâtisseries, adapte d'un repas sur le pouce ou en quête de la meilleure table étoilée : suivez le guide pour vous aider à découvrir les lieux et les plats phares de la gastronomie new-yorkaise.

Les donuts, cookies et cupcakes de New York

Impossible de passer à côté des fameux donuts de New York. Ces beignets généreusement glacés ou saupoudrés de sucre sont une véritable institution aux États-Unis et très relayé dans les clichés de la ville (le fameux policier avec café et donut à la main). Partez à la découverte des meilleures adresses comme the Donut Pub à Chelsea ou Doughnut Plant, avec des options allant des classiques glacés aux combinaisons plus inventives, pour Noël ou Halloween par exemple.

New York est également le paradis des amateurs de cookies et de cupcakes. Rendez-vous chez Levain Bakery pour un cookie fondant aux pépites de chocolat et chez Magnolia Bakery, un incontournable pour les cupcakes colorés qui ont conquis le cœur des New-Yorkais et des touristes.

Manger sur le pouce à New York

Que serait New York sans ses fast-foods légendaires ? Pour une expérience rapide, mais pas moins gustative, vous ne pourrez pas manquer un arrêt chez Shake Shack. Réputé pour ses burgers gourmands et ses frites croustillantes, ce fast-food new-yorkais a su se démarquer en proposant des produits de qualité. Et bien sûr, les classiques comme McDonald's, Burger King et Five Guys restent des options populaires pour un repas rapide à petit prix.

Ne manquez pas aussi le hot-dog new-yorkais. Les vendeurs ambulants sur presque chaque coin de rue proposent ce snack emblématique, souvent agrémenté de ketchup, de moutarde ou de relish pour un goût authentique. Les amateurs de saveurs italiennes pourront aussi se régaler avec une pizza new-yorkaise à la pâte fine et croustillante chez Joe’s Pizza ou Di Fara Pizza à Brooklyn.

Les meilleurs restaurants étoilés 

Pour ceux en quête d’expériences gastronomiques plus sophistiquées, New York abrite de nombreux restaurants étoilés qui repoussent les limites de la créativité culinaire. Parmi eux, Le Bernardin, ouvert par des français, est célèbre pour ses plats de fruits de mer. Tandis que Eleven Madison Park offre une cuisine haut de gamme mêlant influences locales et internationales. Ces établissements vous plongent dans une atmosphère très élégante et vous proposent des menus dégustation.

Les meilleurs burgers de la ville 

Si vous êtes en quête du meilleur burger de New York, plusieurs restaurants valent le détour. J.G. Melon est fréquemment cité parmi les favoris des locaux. Le petit menu du restaurant permet de se concentrer sur pourquoi on vient s'y attabler : des hamburgers classiques, servis sur des nappes à carreaux, sans chichi et délicieux. Le burger de chez Tavern Red Hook fait également déplacer les foules, dans ce restaurant de style saloon qui attire une clientèle locale. Leurs délicieux burgers et cheeseburgers sont servis avec des frites maisons et des pickles croquants. 

Prendre de la hauteur, dîner avec vue depuis un rooftop

Pour ceux qui souhaitent combiner plaisir des yeux et dégustation d'un bon petit plat, New York regorge de rooftops offrant une vue à couper le souffle sur les buildings illuminés de la ville. 230 Fifth Rooftop Bar ou Westlight à Williamsburg sont parmi les options les plus prisées, où vous pouvez déguster des cocktails accompagnés de plats en partager tout en admirant la Skyline new-yorkaise. Que vous veniez au coucher du soleil ou sous les lumières nocturnes, dîner en hauteur est une expérience à ne pas manquer pour un souvenir mémorable lors de votre séjour.

Où bruncher à New York, les meilleures adresses

Le brunch est une véritable institution à New York. Parmi les adresses populaires, Sarabeth’s, Bubby's et Jack’s Wife Freda offrent des menus riches en choix allant des classiques œufs Bénédicte aux pancakes moelleux. Les amateurs de brunch plus healthy pourront se rendre chez Butcher’s Daughter, un lieu prisé pour ses options végétariennes et vegan. Les prix pour un brunch varient généralement entre 15 et 30 dollars par personne, selon l’établissement et les plats choisis.

Où faire ses courses à New York, les épiceries et les marchés

Pour ceux qui préfèrent cuisiner ou simplement découvrir des produits locaux, New York propose une large sélection d’épiceries et de marchés. Whole Foods Market et Trader Joe’s sont des options populaires pour faire ses courses, avec un large choix de produits frais, bios et végétariens. Pour une expérience plus authentique, rendez-vous au Chelsea Market ou au Union Square Greenmarket, où vous trouverez des produits artisanaux, des spécialités locales et des aliments frais directement des producteurs.

Le coût des repas à prévoir à New York

La question du budget est souvent cruciale pour bien planifier votre séjour à New York. En général, un repas dans un restaurant classique coûtera entre 15 et 30 dollars par personne. Pour un repas dans un restaurant étoilé, comptez environ 100 à 200 dollars par personne. Les options de fast-food ou de street food, comme les hot dogs ou les pizzas, sont plus abordables, avec des prix autour de 5 à 10 dollars.

Pour les familles ou les couples, il peut être intéressant de prévoir un budget repas journalier d’environ 50 à 100 dollars par personne, selon les envies et le type d’expérience culinaire recherchée.